Vinyes
d'olivardots
EXPRESIÓN DEL TERROIR
VINOS CON
PERSONALIDAD
Vinyes d’Olivardots es una pequeña bodega familiar con una personalidad única que busca el equilibrio y la elegancia en la elaboración de sus vinos dentro de la Denominación de Origen Empordà.
Situado en el pueblo de Capmany, en medio del paraje Olivardots y con vistas panorámicas de la Sierra de la Albera y parte del Alt Empordà, la bodega está inmersa en un entorno natural privilegiado. Un proyecto donde Carme y Carlota, madre e hija, enólogas y viticultoras, elaboran vinos singulares a través de la recuperación de variedades autóctonas y diversidad de sus terruños.
VITICULTURA
BIODINAMICA
Como resultado de un trabajo manual en el viñedo y siguiendo una viticultura ecológica bajo los principios de la biodinámica y la fitoterapia, apostamos por la sostenibilidad en todos los procesos de elaboración de nuestros vinos.
Siempre comprometidos a trabajar las diferentes parcelas de forma ecológica y sostenible, protegiendo la biodiversidad de los paisajes e interpretar la pureza de los terruños del Empordà.
ELABORACIÓN
DE NUESTROS VINOS
Cada botella de Vinyes d’Olivardots es una expresión del equilibrio entre innovación, tradición y respeto por la tierra.
La elaboración de nuestros vinos es un reflejo de la personalidad y rigurosidad de Carme y Carlota, cuidando cada detalle en su proceso para conseguir vinos de calidad que muestran el auténtico carácter de los paisajes ampurdaneses.
Buscamos una combinación de técnicas artesanales como la vinificación con ánforas de barro o barricas de roble, y otras más innovadoras y experimentales como el huevo de gres.
GAMMA DE VINOS
Vinyes d’Olivardots captura la expresión y elegancia de los terruños a través de diferentes gamas de vinos: Finca Olivardots, Gresa, Varietales de Terrer Vd’O y Ethèric.
Con la máxima calidad posible, cada uno de ellos es reflejo del compromiso con la sostenibilidad y la esencia de la Denominación de Origen Empordà.
experiencias enoturismo
Ven a vivir una actividad enoturística en Vinyes d’Olivardots y descubre los pequeños secretos que hacen únicos nuestros vinos.
Conecta con la naturaleza paseando entre los viñedos del paraje Olivardots y aprendiendo sobre agricultura biodinámica. Visita cada rincón de nuestra pequeña bodega y disfruta de una cata de vinos con vistas inmejorables.
¡Ahora con nuevos espacios donde ofrecemos diferentes experiencias para empresas y grupos privados!
