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Vinyes
d'olivardots

L’EXPRESSIÓ DEL TERRER

vinos con
personalidad

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Vinyes d’Olivardots es una pequeña bodega familiar con una pasión inquebrantable por crear vinos con una personalidad única que buscan el equilibrio y la elegancia en el Empordà.

Con sus paisajes pintorescos, terroirs excepcionales y la pureza de sus variedades autóctonas, esta bodega captura la esencia de la región y la traslada a cada botella.

Ubicada en medio de las majestuosas montañas y las vistas panorámicas de la Serra de l’Albera y parte del Alt Empordà, la bodega está inmersa en un entorno natural privilegiado.

Estos impresionantes paisajes influyen directamente en el carácter de los vinos producidos, ya que los viñedos se nutren del aire fresco de la montaña y la gran influencia de la tramontana.

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VITICULTURA

Los terroirs únicos de la región del Empordà desempeñan un papel crucial en la elaboración de los vinos de Vinyes d’Olivardots.

Con una combinación perfecta de suelos aluviales, pedregosos y graníticos, estos terroirs aportan complejidad y carácter a los vinos, añadiendo capas de sabores y aromas que reflejan la riqueza del terroir.

Carme y Carlota, enólogas y viticultoras apasionadas, han dedicado tiempo y esfuerzo a recuperar y trabajar con variedades autóctonas como Garnacha Blanca, Garnacha Roja, Cariñena Blanca y Roja, entre otras. Por lo tanto, la bodega apuesta por la diversidad vitivinícola de la región y busca destacar su potencial.

ELABORACIÓN

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El proceso de elaboración de los vinos de Vinyes d’Olivardots es un equilibrio entre tradición e innovación.

Con un riguroso trabajo manual desde el viñedo hasta la bodega, cada uva se trata con cuidado y respeto para mantener su integridad.

La fermentación y crianza se realizan de manera controlada y lenta, permitiendo que los aromas y sabores se desarrollen plenamente e se integren armoniosamente.

LOS VINOS

Desde los blancos frescos y vibrantes hasta los cremosos y persistentes, y los tintos estructurados y sedosos, estos vinos reflejan el arte y la pasión de las enólogas que los crean.

Con una producción limitada y una atención meticulosa a los detalles, los vinos de Vinyes d’Olivardots son apreciados por los amantes del vino exigentes. Su calidad excepcional y su personalidad distintiva hacen que cada experiencia de cata sea única en el momento.

Los vinos de Vinyes d’Olivardots son una expresión del espíritu del Empordà, combinando equilibrio, elegancia y complejidad en cada sorbo a través de sus paisajes, terroirs y la pureza de sus variedades.

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