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Vinyes
d'olivardots

VINOS CON PERSONALIDAD

LA EXPRESIÓN
DEL TERRUÑO

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Vinyes d’Olivardots es una pequeña bodega familiar con una pasión inquebrantable por crear vinos con una personalidad única que buscan el equilibrio y la elegancia en el Empordà.

Con sus paisajes pintorescos, terruños excepcionales y la pureza de sus variedades autóctonas, Vinyes d’Olivardots captura la esencia de la región y la traslada a cada botella.

Ubicada en medio de las majestuosas montañas y las vistas panorámicas de la Serra de l’Albera y parte del Alt Empordà, la bodega está inmersa en un entorno natural privilegiado.

Estos paisajes influyen directamente en el carácter de los vinos producidos, ya que los viñedos se nutren de la gran influencia de la tramontana.

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VITICULTURA

En Vinyes d’Olivardots trabajamos con una agricultura ecológica bajo los principios de la biodinamica y la fitoterapia

Con una combinación perfecta de suelos aluviales, pedregosos y graníticos, estos terroirs aportan complejidad y carácter a los vinos, añadiendo capas de sabores y aromas que reflejan la riqueza del terroir.

Carme y Carlota, enólogas y viticultoras apasionadas, han dedicado tiempo y esfuerzo a recuperar y trabajar con variedades autóctonas como Garnacha Blanca, Garnacha Roja, Cariñena Blanca y Roja, entre otras. Por lo tanto, la bodega apuesta por la diversidad vitivinícola de la región y busca destacar su potencial.

ELABORACIÓN

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El proceso de elaboración de los vinos de Vinyes d’Olivardots es un equilibrio entre tradición e innovación.

Con un riguroso trabajo manual desde el viñedo hasta la bodega, cada uva se trata con cuidado y respeto para mantener su integridad.

La fermentación y crianza se realizan de manera controlada y lenta, permitiendo que los aromas y sabores se desarrollen plenamente e se integren armoniosamente.

NUESTROS VINOS

Desde los blancos frescos y vibrantes hasta los cremosos y persistentes, y los tintos estructurados y sedosos, estos vinos reflejan el arte y la pasión de las enólogas que los crean.

Con una producción limitada y una atención meticulosa a los detalles, los vinos de Vinyes d’Olivardots son apreciados por los amantes del vino exigentes. Su calidad excepcional y su personalidad distintiva hacen que cada experiencia de cata sea única en el momento.

Los vinos de Vinyes d’Olivardots son una expresión de Carme y Carlota, combinando equilibrio, elegancia y complejidad en cada sorbo.

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