Vinyes d’Olivardots como uno de los mejores proyectos sostenibles del Estado

Una filosofía que nace en el viñedo – MÁS INFORMACIÓN

Desde sus inicios, hemos entendido que hacer vino no es sólo transformar uvas en botellas, sino cuidar el paisaje, la tierra y las personas. Trabajamos siguiendo los principios de la viticultura biodinámica, y lo complementamos con:

Cuidar nuestros viñedos con el máximo respeto por su entorno, aplicamos diversas prácticas sostenibles que forman parte de nuestro día a día. Una de ellas es la fitoterapia con plantas, un sistema natural que utiliza extractos de plantas para fortalecer los viñedos y prevenir enfermedades sin productos quí

También reutilizamos el CO₂ que se genera durante la fermentación del vino, una forma de aprovechar este recurso y reducir su impacto ambiental.

En la finca, todos los residuos orgánicos se convierten en compuesto natural, que después vuelve a la tierra para nutrir los viñedos, cerrando así el ciclo.

Por lo que respecta a los recursos hídricos y energéticos, funcionamos con agua de pozo, energía solar y un sistema de riego automatizado que optimiza cada

Por último, nuestro compromiso llega también a la botella: elaboramos vinos veganos certificados, y reutilizamos las botellas que vuelven a través de las visitas de enoturismo, dándoles una nueva vida.