Nueva añada del esperado Rosa d’Àmfora ’21 a la venta, después de 2 años sin salir al mercado.
El porqué hemos estado dos años sin Rosa d’Àmfora:
La razón es que el Rosa d’Àmfora, un monovarietal de cariñena gris, 100% exclusivamente de una sola variedad de uva. El año 2020 fue muy complicado por mildiu y es por eso que no pudimos salvar la cosecha de nuestra cariñena gris (mostró una sensibilidad muy elevada al hongo).
Nota de cata:
Esta añada, se presenta con diversas diferencias a las anteriores: El color es un tono más elevado y pasamos de rosa salmón al color salmón. Organolépticamente también es una añada con un complejo y amplio bouquet más cítrico que el anterior. Nos da recuerdos de fruta roja, cítricos como las fresas silvestres, pomelo y naranja sanguina. En boca sigue teniendo untuosidad y amplitud, con su acidez característica constante y la huella de la ánfora que nos deja una mineralidad final que nos acompaña a la sutil amargor recordándonos pues al dicho, anteriormente, pomelo.
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Vinyes d’Olivardots
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Enòloga i Viticultora Vinyes d’Olivardots