
Disponibilidad: 50 disponibles
40,00€
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Color amarillo dorado.
Fragancia de enorme finura y bouquet de gran complejidad: flores blancas, pera, hierbas frescas mediterráneas y especias como el anís estrellado.
En boca se muestra potente, con un volumen mantecoso y equilibrado. Muy cremoso con un retronasal donde se potencian los aromas anisados. Una Garnacha blanca fresca, mineral y con buena acidez que llega a su máxima expresión.
Vendimia manual en pequeñas cajas de 10 kg, realizando una premaceración en frío (2-4ºC) en cámara frigorífica y posterior maceración pelicular durante 12 horas.
Vino fermentado en una barrica de roble francés de 500l. de capacidad permaneciendo en contacto con sus lías durante 8 meses.
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©Vinyes d’Olivardots. Todos los derechos reservados.
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