Lilat – 2024

Color rojo violáceo de capa media – baja.
Explosión aromática de fruta roja y negra, como la cereza, la mora y la fresa, acompañadas de flores de violeta.
En boca nos invade la frescura a través de la fruta y sutiles notas especiadas tan características de la variedad Syrah.
Un vino con taninos fines, equilibrados y elegantes, que quiere mostrar pureza, frescura y fluidez.

Premaceración en frío (4ºC) fermentación independiente de las uvas de cada parcela a temperatura controlada de 26ºC  y prensado respetuosamente a muy baja presión. Crianza de 6 meses en foudre de roble Francés

Selección de quesos y embutidos, magret de pato a la brasa, muslo confitado.