Groc d’Àmfora – 2025

Color amarillo pálido brillante.
En nariz, destaca la frescura de flores blancas y amarillas, con un toque de manzana verde característicos de la Garnacha Blanca y un recuerdo cítrico a piel de limón y lima, propios de la Cariñena Blanca.

Sensación mineral y terrosa, provenientes del ánfora con una acidez bien definida que nos aporta frescura. El final es suave y envolvente con notas salinas que nos dejan un agradable final en el paladar.

Recolección manual en cajas de 10 Kg. Selección grano a grano en la mesa de triaje. Maceración pelicular seguida de fermentación y crianza en ánforas de alfarería de 700 – 1.000 L. durante 4 meses.

Marisco, anchoa, quesos cremosos, jamón serrano o simplemente para disfrutarlo