Este vino ha sido elaborado con uvas de variedades autóctonas que proceden de viñedos de 80 años, situados en la zona más llana de la región, a unos 100 metros del nivel del mar, donde el terroir está formado por piedras de canto rodado, arena y granito.

Vendimia y Elaboración

Vendimia manual en cajas de 10 kg.
Maceración pelicular seguida de fermentación y crianza en ánforas de barro de 700l durante 4 meses.

Nota de cata

Color amarillo pálido brillante.
Excelente y complejo bouquet dónde predominan notas florales, fruta blanca e hinojo con un fondo mineral.
En la boca es redondo y untuoso con una característica acidez marcada, un post gusto fresco y un distintivo final salino.