Finca Olivardots – Groc d’Àmfora

Puntuaciones
Robert Parker: 91 puntos
Guia Peñín: 93 puntos
La Guia de Vinos de Cataluña 2023: 9,56
Variedades: 50% Garnacha Blanca, 25% Garnacha Rosada/Gris, 25% Macabeo.
Este vino ha sido elaborado con uvas de variedades autóctonas que proceden de viñedos de 80 años, situados en la zona más llana de la región, a unos 100 metros del nivel del mar, donde el terroir está formado por piedras de canto rodado, arena y granito.
Vendimia y Elaboración
Vendimia manual en cajas de 10 kg.
Maceración pelicular seguida de fermentación y crianza en ánforas de barro de 700l durante 4 meses.
Nota de cata
Color amarillo pálido brillante.
Excelente y complejo bouquet dónde predominan notas florales, fruta blanca e hinojo con un fondo mineral.
En la boca es redondo y untuoso con una característica acidez marcada, un post gusto fresco y un distintivo final salino.