Vino elaborado con uvas de la variedad autóctona Cariñena Rosada que procede de cepas viejas de 80 años, situadas en la zona más llana de la región, a unos 100 metros del nivel del mar, donde el terroir está formado por piedras de canto rodado, arena y granito.

Vendimia y Elaboración

Vendimia manual en cajas de 10 kg.
Maceración con pieles durante 6 días, seguida de  fermentación  y crianza en ánforas de barro de 1.000L durante 4 meses.

Nota de cata

Color salmón
Aromáticamente complejo bouquet de cítricos como pomelo y naranja sanguina, pétalos de rosa y recuerdos de fresa silvestre con un fondo mineral.
En boca presenta untuosidad, amplitud, con una fresca acidez constante y un agradable y redondo final de notas salinas con un amargor discreto y sutil.