Vino que forma parte de la Colección “Varietals de Terrer”, elaborado con uvas seleccionadas de cepas viejas de la finca Camí de Mollet plantadas el año 1924, en terroir aluvial formado por piedras de canto rodado y arena.

Vendimia y Elaboración

Vendimia manual en pequeñas cajas de 10 kg, realizando premaceración en frío (2-4ºC) en cámara frigorífica y posterior maceración pelicular durante 12 horas.
Vino fermentado en barrica nueva de roble francés de 500l de capacidad, permaneciendo en contacto con sus lías durante 8 meses.

Color pajizo brillante.
Fragancia de enorme finura y bouquet de gran complejidad: flores blancas, pera, hierbas frescas mediterráneas y especias como el anís estrellado.
En boca se muestra potente, con un volumen mantecoso y equilibrado.
Muy cremoso con un retronasal donde se potencian los aromas anisados.
Una Garnacha blanca fresca, mineral y con buena acidez que llega a su máxima expresión.