Vd’O 2 Carinyena anyada 2009

Premaceració en fred (2-4ºC) seguida d’una fermentació controlada a una temperatura de 26ºC. Combinació de remontat i pigeade per extreure la gran personalitat dels seus raïms.

Maceració llarga i premsat vertical. Envelliment de 16 mesos en bótes de roure francès, remogut de líes i fermentació malolàctica.

Vi fragant i suggerent, amb un nas profundament complex, on destaquen les baies vermelles, els aromes de cirera, les notes florals, balsàmiques i especiades, tot plegat arrodonit per records fins de la seva criança.

En boca es mostra potent i rodó, amb bon cos, intensitat i tanins sedosos, que donen pas a un final llarg, fresc i captivador.