Ethèric 2022

Ethèric fermenta en una bóta de roure francès oberta i amb la seva rapa. Es fa un premsat suau i abans que acabi la fermentació per aconseguir una extracció delicada. Posteriorment fa un any de criança en bóta de roure austríac.

Projecte personal de Carlota Pena – Viticultora i Enòloga

Color granat de capa mitja-baixa
Aromàticament predomina la frescor de la fruita vermella, les flors de violeta i els cítrics com lapell de taronja, que prové del seu treball amb el raspó dins una anyada càlida.
En boca expresa l’elegància de la carinyena, a través d’uns tanins sedosos i frescos. Textura fluida amb un postgust profund i llarg.

Producció exclusiva de només 387 ampolles

Un vi per gaudir sense necessitat de cap acompanyament degut a la seva gran delicadesa