Aquest vi ha estat elaborat amb raïms de varietats autòctones que procedeixen de vinyes velles de 80 anys, situades a la zona més plana de la regió, a uns 100 metres del nivell del mar, on el terrer està format per còdols, sorra i granit.

Verema i elaboració

Recol·lecció manual en caixes de 10 kg. Maceració pel·licular seguida de fermentació i criança en àmfores de terrissa de 700l durant 4 mesos.

Color groc pàl·lid brillant
Excel·lent i complet bouquet on predominen les notes florals, la fruita blanca i el fonoll amb un fons mineral.
En boca és rodo i untuós, amb una característica acidesa marcada, un post gust fresc i un distintiu final salí.