Vi elaborat amb raïms de la varietat autòctona Carinyena Roja que procedeixen de ceps vells de 80 anys, situats a la zona més plana de la regió, a uns 100 metres del nivell del mar, on el terrer està format per còdols, llims i sorra.

Verema i elaboració

Recol·lecció manual en caixes de 10 kg.
Maceració amb les pells durant 6 dies, seguida de fermentació i criança en àmfores de terrissa de 1.000L durant 4 mesos.

Nota de tast

Color salmó
Aromàticament complex bouquet de cítrics com aranja i taronja sanguina, pètals de rosa i records de maduixes silvestres amb un fons mineral.
En boca presenta untuositat, amplitud, amb una fresca acidesa constant i un agradable i rodó final de notes salines amb una amargor discreta i subtil.