• Skip to main content
  • Català
  • Español
  • English
  • El meu compte

VdO

VdO

  • Celler
  • Viticultura
  • Elaboració
  • Sostenibilitat
  • Vins
    • Finca Olivardots
      • Groc d’Àmfora
      • Rosa d’àmfora
      • Vermell
    • Gresa
      • Blanc de Gresa
      • Gresa
    • Vd’O Colecció
      • Vd’O 1 – Carinyena
      • Vd’O 2 – Carinyena
      • Vd’O 3 – Syrah
      • Vd’O 4 – Cabernet Sauvignon
      • Vd’O 5 – Garnatxa
      • Vd’O 6 – Carinyena Blanca
      • Vd’O 7 – Garnatxa Roja
  • Botiga
  • Enoturisme
  • Contacta’ns
  • Blog

Vd’O 2 – Carinyena

Vd’O 2 – Carinyena en Sorra

Puntuacions
VI DE FINCA QUALIFICADA
Parker: 92 punts
Guia de vins de Catalunya 2023: 9.69 punts

Fitxa: descarrega fitxa PDF Vd’O 2.16

Foto: descarrega foto de Vd’O 2.16

COMPRAR

Varietat: 100% Carinyena.

De la col·lecció “Varietals de Terrer”, el vi Vd’O 2 és el primer vi de la D.O. Empordà i el 13è de Catalunya que l’Incavi concedeix la qualificació “Vi de Finca Qualificada”.

És el màxim reconeixement que es pot atorgar a un vi.  Aquesta distinció implica unes característiques singulars, qualitatives i climàtiques als vins de raïms procedents d’una mateixa finca en propietat, que segueixen els protocols més exigents per part de la D.O. pel que fa a la producció i rendiment.

Aquesta qualificació reconeix el prestigi tant nacional com internacional al llarg de 10 anys.

Elaborat amb els millors raïms de ceps vells de la Finca “Hort d’en Riera” plantada l’any 1909 en terrer sorrenc, situada en el terme municipal de Capmany (Alt Empordà) a uns 90 m de altitud respecte el nivell del mar amb orientació nord.

Verema i elaboració

Recol·lecció manual en caixes de 10 Kg, realitzant una primera selecció dels millors raïms a la vinya i una segona al celler, gra a gra en taula de tria.
Premaceració en fred (2-4ºC) seguida de fermentació controlada a una temperatura de 26ºC.
En la seva elaboració s’utilitza la tècnica del pigeage per extreure amb delicadesa la gran personalitat d’aquesta varietat.
Maceració llarga i premsat en premsa vertical a molt baixa pressió.
Envelliment de 16 mesos en bótes de roure francés amb remogut de les líes (batônnage) i fermentació malolàctica en elles, que acabarà matisant amb harmonia la seva expressió aromàtica.
Embotellat sense clarificar ni filtrar.

Nota de tast

Color cirera brillant.
Complexa i madura fragància de fruita negre, cireres amb licor, notes de cacao, balsàmics i sota bosc.
En boca percebem la seva intensitat i potència amb una textura fina, suau, acompanyada d’uns tanins sedoso

COMPRAR
Política Cookies / Política Legal / Condicions de compra / Política de privacitat
Utilitzem cookies propies i de tercers per l'anàlisi dels teus hàbits de navegació i realitzar estudis estadístics, mostrar-te publicitat relacionada amb les teves preferencies i compatir o mostrar contingut d'aquest web a les xarxes socials. Pots obtindre més informació a la nostra Política de Cookies.Aceptar Saber más
Política de Cookies y privacidad

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Sempre activat
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
DESA I ACCEPTA