Vd’O 7 – Garnatxa Roja en Sorra i Còdols

Puntuacions
Robert Parker: 93 punts
Guia de Vins de Catalunya 2016: 9,78 punts
Premi Vinari de Plata 2015
Varietats: 100% Lledoner Roig/Garnatxa Roja.
Vi que forma part de la col·lecció “Varietals de terrer”, elaborat amb raïms seleccionats de ceps vells de la finca Camí de Mollet plantada l’any 1924, en terrer al·luvial format per còdols, llims i sorra.
Verema i elaboració
Verema manual en petites caixes de 10 kg, realitzant una premaceració en fred (2-4ºC) en càmera frigorífica i posterior maceració pel·licular durant 12 hores.
Vi fermentat en una barrica nova de roure francès de 500l. de capacitat romanent en contacte amb les seves lies durant 8 mesos.
Nota de tast
Color groc amb reflex taronja.
Fragància d’enorme finor i gran complexitat amb fruita d’ós madura, flors blanques, pell de taronja i mandarina, anís estrellat, herbes mediterrànies seques i espècies com el pebre rosa acompanyat d’un toc fumat subtil.
En boca es mostra potent i equilibrat, untuós i elegant amb acidesa fresca i un gir especiat degut a la barrica, que li dóna gran personalitat.