Groc d’Àmfora – 2023

Vino en ánforas de barro

12,00

Sin existencias

50% Garnacha Blanca, 22% Garnacha Rosada/Gris, 20% Macabeo y 8% Cariñena Blanca
Arena, granito y piedras de canto rodado.

Color amarillo pálido brillante.
Excelente y complejo bouquet dónde predominan las notas florales, las hierbas y los toques balsámicos, la fruta blanca y cítrica
con un fondo mineral salino.
En boca es redondo y untuoso con una característica acidez marcada, un post gusto fresco y un distintivo final salino y mineral.

Recolección manual en cajas de 10 Kg. Selección grano a grano en la mesa de triaje. Maceración pelicular seguida de fermentación y crianza en ánforas de alfarería de 700 – 1.000 L. durante 4 meses.

Marisco, anchoa, queso cremoso, patés y jamón salado.

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