
Mirant cap al futur, l’INCAVI ha trassat un pla estratègic amb l’objectiu de preservar i destacar les varietats autòctones de vinya de Catalunya. El projecte #HoritzóINCAVI2025, que forma part d’aquesta estratègia, es centra en la identificació, preservació i promoció activa de les varietats autòctones del país. Aquesta iniciativa no només té com a finalitat diferenciar competitivament els vins catalans, sinó també contribuir a valoritzar les produccions vinícoles de la regió.
Aquesta tasca encomiable ha estat possibilitada per la investigació diligent realitzada pels experts i l’ús de la innovadora eina INCAVILAB, que proporciona un profund coneixement sobre l’adaptació al canvi climàtic i la vinificació de les diferents varietats. Aquesta comprensió permet abordar amb èxit els reptes més rellevants del sector: nous mercats, patrons de consum i la sostenibilitat integral.
La directora general de l’INCAVI, Alba Balcells, assenyala la importància d’aquest treball en el context actual. A través de la capitalització de les varietats patrimonials recuperades a Catalunya, s’està enfortint la singularitat dels vins catalans en el panorama internacional.
En aquesta dècada passada, hem vist l’adopció de 16 noves varietats en el Potencial vitícola Català, demostrant un compromís constant amb la innovació i l’excel·lència.
Sommelier, Marketing i Comunicació Vinyes d’Olivardots