Uncategorized @ca

A finals de tardor, abans de que es refredi la terra, a Vinyes d’Olivardots iniciem un dels treballs més importants per les nostres vinyes: l’aplicació del preparat P500. És una pràctica pròpia de l’agricultura biodinàmica, antroposofia de Rudolf Steiner, i que ens ajuda a mantenir viva i equilibrada la terra que alimenta els nostres ceps.

Un Nadal per gaudir dels nostres vins S’apropen les festes de Nadal i, amb elles, arriben les compres, les previsions i l’objectiu que tot surti de meravella. Venen els amics, la família, la parella… i tu vols que la taula estigui perfecta. Així que és el moment de tenir la bodega ben plena i no

SALA DE BOTES, L’ESPAI D’ENVELLIMENT DEL VI La sala de botes de Vinyes d’Olivardots és l’espai on els nostres vins realitzen la seva criança abans de ser embotellats. Recentment, hem reformat i actualitzat les instal·lacions per optimitzar-ne la temperatura, la humitat i la disposició de les botes. També hem incorporat nous tonellers de referència internacional,

Premi Vinari Gràfiques Varias a la Millor Etiqueta Ethèric és el projecte personal de Carlota Pena, enòloga, viticultora i segona generació del celler Vinyes d’Olivardots, situat a Capmany, Alt Empordà. Amb aquest vi, Carlota fa un pas més enllà en la seva manera d’entendre la vinya i el territori, buscant una agricultura més arrelada i

ESPAIS SINGULARS PER A REUNIONS I EVENTS A Vinyes d’Olivardots hem obert les portes d’un espai singular: una sala de treball i reunions dins el nostre celler, concretament dins la sala d’àmfores on elaborem un dels nostres vins més estimats: el GROC D’ÀMFORA. Aquest nou espai és molt més que una sala: és una invitació