HISTORIA
LOS INICIOS
Fruto de la pasión por el mundo del vino, Carme Casacuberta, licenciada en ciencias químicas y enóloga de profesión, junto con mi marido Antoni Pena, ingeniero industrial con una pasión compartida por la viticultura, nos enfrentamos a un emocionante desafío en el año 2002. Con un profundo amor por la naturaleza y motivados por una ilusión sin igual, decidimos dar vida a nuestro sueño: crear vinos de alta calidad que expresen al máximo el carácter y la personalidad de su terruño.
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Así pues, con una finca ubicada en el paraje natural Olivardots, rodeada de una belleza natural indescriptible, nos dimos cuenta de que teníamos el lugar perfecto para plantar nuestras viñas. Con un total de 4 hectáreas dedicadas al cultivo de las variedades seleccionadas con cuidado, trabajamos con devoción para asegurarnos de que cada cepa recibiera la atención y el tratamiento adecuados.
PRIMERA VENDIMIA
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Con dedicación, paciencia y un profundo respeto por el medio ambiente, implementamos prácticas sostenibles en nuestra bodega. Desde la gestión responsable del agua de pozo y la incorporación de la energía de paneles solares hasta el uso de productos orgánicos en el cuidado de las viñas, pusimos un fuerte énfasis en la preservación de la biodiversidad y la salud de nuestros ecosistemas.
El resultado de esta pasión compartida y el esfuerzo colectivo se puede saborear en cada botella de nuestros vinos. Con una gama diversa de variedades que incluye Garnacha en todas sus versiones y Cariñenas, entre otras, logramos unir la riqueza de nuestros suelos, la influencia del clima mediterráneo y del viento de la tramontana para producir vinos que reflejan la personalidad y la esencia de nuestra región.
ACTUALIDAD
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Su llegada ha significado una renovación y una continuidad de la pasión y la excelencia enológica que ha caracterizado a Vinyes d’Olivardots desde sus inicios. Con su formación y experiencia, aporta una mirada joven e innovadora, que nos permite explorar nuevas técnicas y profundizar en la búsqueda de la perfección en cada gota de vino que producimos.
EL EQUIPO
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Nuestro compromiso con la calidad y autenticidad nos lleva a cuidar cada detalle en el proceso de producción de nuestros vinos. Desde la selección meticulosa de las uvas hasta la fermentación y envejecimiento en barrica. El equipo completo son los vigilantes de los ciclos naturales, desde la poda hasta la uva, desde la cosecha hasta la vinificación, cada etapa es supervisada con rigor y pasión para asegurarnos de que el vino que llega a sus copas sea un vino excepcional.
Descubre la essencia de los vinos de
Vinyes d’Olivardots
Com los elaboramos, metodos, recipientes…