Ethèric Blanc de Noirs – 2021

Brisado

40,00

Disponibilidad: 10 disponibles

Cariñena 100%
Arena y granito

NOTA DE CATA

Color rosado suave y delicado. Aromáticamente hablamos de flores blancas, el maracuyano, la piel de limón.

Si dejamos que se exprese, aparecen notas de fruta como el albaricoque.

En boca percibimos una acidez cítrica, frescura, mineralidad causado por el trabajo de lías, un largo post sabor final salino, sedoso y equilibrado.

Ethérico Blanco de Noirs es un blanco de Cariñena negro brisado con pieles de Cariñena blanca. Realiza una crianza sobre lías durante 8 meses en huevo de gres y posteriormente reposa 2 años en botella.

Ostras, mejillones al vapor, sardinas a la brasa y tartar de atún.

Envíos en 48-72h (península)

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Ethèric Blanc de Noirs – 2021
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