
Disponibilitat: 10 en estoc
40,00€
Disponibilitat: 10 en estoc
Ethèric Blanc de Noirs és un blanc de Carinyena negre brisat amb pells de Carinyena blanca. Realitza una criança sobre lies durant 8 mesos en ou de gres i posteriorment reposa 2 anys en ampolla.
NOTA DE TAST
Color rosat suau i delicat.
Aromàticament parlem de flors blanques, el maracuyà i la pell de llimona. Si deixem que s’expressi, apareixen notes de fruita com l’albercoc.
En boca percebem una acidesa cítrica, frescor, mineralitat causat pel treball de lies, un llarg post gust final salí, sedós i equilibrat.
Ostres, musclos al vapor, sardines a la brasa i tàrtar de tonyina.
©Vinyes d’Olivardots. Todos los derechos reservados.
Disponibilitat: 10 en estoc
En la teva primera compra a la botiga online