Vd’O 7 – Garnatxa Roja

Verema manual en caixes de 10 kg, realitzant una premaceració en fred (2-4ºC) en càmera frigorífica i poseterior maceració pel·licular durant 12 hores.

Vi fermentat en barrica nova de roure francès de 500l, i en contacte amb les seves lies durant 8 mesos.

Color groc amb reflex taronja.

Fragància d’enorme finor i gran complexitat amb fruita d’ós madura, flors blanques, pell de taronja i mandarina, anís estrellat, herbes mediterrànies seques i espècies com el pebre rosa acompanyat d’un toc fumat subtil. En boca es mostra potent i equilibrat, untuós i elegant amb acidesa fresca i un gir especiat degut a la barrica, que li dóna gran personalitat.

Puntuacions:
93 PUNTS PARKER – THE WINE ADVOCATE