Vd’O 5 – Garnatxa

Verema manual en caixes de 10 kg, primera selecció de raïm a la vinya i posteriorment gra per gra al celler. Premaceració en fred (2-4ºC) seguidament d’una fermentació controlada de 26ºC.

Maceració llarga i premsat vertical a baixa pressió. Envelliment de 16 mesos en bótes de roure francès i fermentació malolàctica.

Color rubí brillant.
Fruits vermells i negres acompanyats de notes balsàmiques com l’eucaliptus, herbes de bosc i flor dolça.
En boca trobem una Garnatxa fresca, golosa i amb un final de llarg i persistent però amb una bona acidesa.