Carme Casacuberta, entre Alella i l’Empordà
Vaig saber que la Carme Casacuberta vivia a Alella quan vaig anar a visitar Vinyes d’Olivardots, el seu celler a Capmany, l’Empordà, que dirigeix amb la seva filla Carlota. Com em diu avui, “la il·lusió mou muntanyes” i no entén de distàncies o impediments. El seu camí de pujada en el món del vi sembla estar traçat per una suma de casualitats, o potser d’oportunitats, que ha sabut escoltar i conduir amb la vareta de tot bon gestor i amb les aptituds de l’emprenedor d’èxit: inquietud, objectius clars i determinació, esforç, constància, i passió. Amb deu anys de vida, Vinyes d’Olivardots és avui una marca reconeguda en el sector vitivinícola català, sinònim de qualitat i dels anomenats vins de terrer. Produeixen actualment quaranta mil ampolles i exporten a Dinamarca, Suïssa, Bèlgica, Austràlia, Japó i els Estats Units. “Hem crescut en ampolles però sobretot en el que volíem fer”.
Llegeix tota l’entrevista: Coneix millor a Carme Casacuberta i la seva història
Relat: Introducció de l’entrevista Carme Casacuberta
Autora: Sigrid Guillem
Imatge: Òscar Pallarès
Revista Alella nº351
Enòloga i Viticultora Vinyes d’Olivardots
